First christmas cookies

Jaaa hallo, meine Lieben! Da bin ich wieder! ^^

Natürlich hat der Schnee von Montag nichtmal ansatzweise gehalten und war am folgenden Tag sofort wieder vollständig verschwunden. Schade. Seitdem hatten wir hier in Tübingen (am Ende der Welt) auch mal wieder ein paar wärmere Tage, was mich ganz und gar nicht erfreut hat. Egal.

Ach ja, ich habe meine ersten Weihnachtsplätzchen für dieses Jahr gebacken! Bin ich schnell, oder was! ^^ Haha, ich bin die erste, die Weihnachtsplätzchen hat! Seht her und staunt:


Also, ich nenne sie "the good, the bad and the ugly"! ^^ Aber schmecken tun sie anscheinend ganz gut. Puh, was für eine Erleichterung. Vielleicht wage ich mich auch an andere Back-Rezepte... mal sehn. Ich halte euch auf dem Laufenden!

Ohje, mein Blog sieht langsam wie eine Koch-Schule oder Menü-Karte oder ähnliches aus. Ich hoffe, das stört euch nicht. Ich möchte ungern für spontane Fress-Attacken und Hunger-Gelüste verantwortlich sein. Weil dann können mir auch die gewonnen Kilo Körpergewicht angehängt werden... und ich versuch doch gerade abzunehmen... *heul*

Was soll's. Hauptsache, ihr habt alle Spaß! ^^

Machts gut und passt auf euch auf!

~Sandra

Muffins und Schnee

Meine Lieben,

der Winter scheint wirklich zu kommen und tatsächlich: Weihnachten rückt immer näher! ^^
Inzwischen freue ich mich über die ganzen Weihnachtssüßigkeiten (Lebkuchen, Marzipan, Spekulatius, usw) in den Supermärkten. Kann mich nur schwer davon abhalten mich dumm und dusslig zu kaufen und zu fressen. ^^

Heute hat es angefangen zu schneien. Viel ist nicht liegen geblieben (bis jetzt) aber wenigstens ein bisschen. Auch darüber habe ich mich gefreut. ^^


Übrigens möchte ich euch gern an meinem neuen super-leckeren Muffin-Rezept teilhaben lassen!
(Aus Mangel an Zutaten habe ich vor ein paar Wochen mein "klassisches" Muffin-Rezept spontan den gegebenen Bedingungen angepasst und das Resultat war sooo lecker, dass er unser neuer Lieblings-Muffin ist.)

Kokos-Schoko-Muffin

200 g Mehl
2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
2 EL Kakao
1 Prise Salz
100 g Kokosflocken
50 - 100 g Schokoraspeln (oder ähnliches)

120 g weiche Butter
120 g Zucker
1 Ei
300 g saure Sahne

- Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Kakao in eine Schüssel geben und vermischen
- in einer zweiten Schüssel weiche Butter und Zucker vermischen, dann das Ei und die saure Sahne hinzugeben, wieder gut vermischen (mit dem Mixer)
- den Inhalt einer Schüssel zu der anderen geben und wieder gut vermischen (das wird mein Vermisch-Rezept ^^)
- die Kokosflocken dazugeben und gut unterrühren
- zuletzt die Schokoraspeln reinmixen
- den Teig auf beliebig viele (bei mir reicht das locker für 12 Muffins) Muffinförmchen verteilen
- dann in den Backofen, 25 Minuten auf ca. 180 °C

Fertig! Natürlich kann der Muffin ganz nach Belieben noch verziert werden. Ich habe dieses Mal eine Schokoglasur draufgemacht (die ich dann versucht habe mit Zuckerguss zu verzieren... hat nicht so gut geklappt, leider). Egal, hier das Resultat:


Probiert das Rezept ruhig mal aus (bis jetzt gab es noch keine Beschwerden) und lasst mich das Ergebnis bzw. eure Meinung wissen!

Machts gut und passt auf euch auf!

~Sandra

Happy Birthday JB!

Jeremy Brett
* 03. November 1933 † 12. September 1995

Hallo, meine Lieben! Eigentlich wollte ich nur mal schnell die Chance ergreifen und euch folgende wichtige Termine mitteilen:

chocolART

Dienstag 01. Dezember - Sonntag 06. Dezember 2009

Tübinger Weihnachtsmarkt

Freitag 11. Dezember - Sonntag 13. Dezember 2009

Ich freue mich über jeden, der entweder den Schokoladenmarkt, den Weihnachtsmarkt oder mich besuchen kommt. In jeder möglichen Kombination. ^^

Ich werde vorrausichtlich in den oben genannten Zeiträumen in Tübingen sein, nur am 06. Dezember bin ich auf jeden Fall in Stuttgart. Denn der Nikolaus kommt nicht bis nach Tübingen. ^^

Also, meldet euch einfach bei mir, wenn ihr Fragen oder dergleichen habt. Ich helfe gerne.

Machts gut und passt auf euch auf!

~Sandra